pie 102 - quiche lorraine

quiche lorraine with added mushrooms and green peppers

パイ生地の料理、第２弾。
サンクスギヴィングで出かける数日前に作りました。
キーシュ・ローレンヌに限らず、自分の中でキーシュは作るのに手間暇がかかると
いつも思っていたけれど、何気にキーシュって楽チンに作れる一品なんですね。
久々にキーシュが食べたくなったので、早速作ってみました！

レシピではベーコン・スイスチーズ・ハーフ＆ハーフの牛乳・玉ねぎ・
２TBS小麦粉・卵４個。
そこに、大好きなマッシュルームとピーマンを入れてみました。
ハーフ＆ハーフは５０パーセント牛乳と５０パーセントクリームです。

スイスチーズって普通に食べてもちょっと苦味のある独特なチーズだけど、
調理しても、スイスです！ってキーシュの中でも主張していました。

主に卵・チーズの一品ですが、なかなか美味しかったです。